Menu

Ustanın verdiği keyif...

Ustanın verdiği keyif...
Haber içeriği
« Geri Hepsi İleri »

Hazırlayan: Gözde YÖRÜKOĞLU Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

40 yıla yaklaşan balık restoranı tecrübesi ile konuşan Park Fora’nın ortaklarından Ali Rıza Yılmaz, geleneksel bir balık restoranının olmazsa olmazlarını sıralarken, global ve ülke genelindeki lezzetlere önem verilmesi gerektiğinin yanı sıra Park Fora’ya ait özel lezzetlerin de altını çiziyor. “İzmir’in gözbebeği sütte balığı Kuruçeşme’ye getirdik” diyen Yılmaz’ın sözlerine Park Fora misafirlerinin yorumu ise “Park Fora, sütte balık konusunda İzmir’in tahtını sarstı” şeklinde oldu. “Mart ve nisan ayları boyunca balık sevenlerin önceliği kalkan balığı olacak ve tabii ki Park Fora Usulü Kalkan Tandır” diyen Park Fora yetkilileri, mönülerindeki yeni lezzetlerin sadece kalkan ve sütte balık ile sınırlı olmadığını özellikle belirtiyor. ‘Fırında Park Fora’ usulü şarap soslu kalkan ve pisi balıklarının ve otlu balığın yanı sıra bir İzmir klasiği olan sütte balığı İstanbul’a getiren Park Fora; klasik balık pişirme metotları olan ızgara, tava ve buğulama lezzetler ile de fark yaratıyor. Dil Menüyer, Dil Kardinal, Kiremitte Balık, Hamurda Balık gibi spesiyalleri olan Park Fora, bugünlerde yine fırında pişirilen ve kavunda sunulan deniz ürünlerinin, Paella’nın, Moule Marinier’in, balık mantısının, İmroz salatasının ve balık mücverin lezzeti ile adından sıkça söz ettiriyor. İkramlarının kalitesini en üst düzeyde sabitlemek için 12 yıldır gıda mühendisi istihdam eden Park Fora, her yıl iki kez düzenli olarak personeline verdiği yabancı dil ve mesleki eğitim paketleriyle fark yaratmaya devam ediyor. 60 kişiyi aşkın servis personeli dahilinde bir metr d’otel ve üç salon, bir bar şefi barındıran Park Fora creme de la creme olarak tabir edilen misafir kitlesini evlerinde hissettirecek bir ikram ve servis kalitesi sunuyor.


Benzer Öğeler (etikete göre)

Ortam

Yorum Ekle

Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.

Sevimli Tehlikeli oyuncularının Hafta Sonu çekimi

0:00 Play

Demet Akalın röportajı kamera arkası

0:00 Play

Hepsi

Röportaj

Moda & Güzellik